地沟油，这个让无数人闻风色变的字眼到现在依旧遗迹斑斑。一年国人居然吃掉300万吨地沟油的数据就很容易让人一手捂着肚子一手捂着嘴，使劲琢磨着今天、昨天、前天，甚至是上个月自己都吃了什么。地沟油的餐桌回流确确实实让我们纠结了一把，俗话说，常在河边走哪有不湿鞋，我们选择了自己做饭吃，当然可以选用上等的某某油，就是用意大利进口的橄榄油也没问题，只要您愿意。但是如果选择了在外面就餐，那中招的几率就大大增加了，无论是五星级酒店还是路边小吃，地沟油或许真的无处不在。巨大的经济利润使地沟油成了那些黑心商户竞相追逐的“摇钱树”，在完全不顾及食客的健康生命，这也成为了地沟油屡禁不止的主要原因。

　　那好，与其地沟油让人吃，为什么不变废为宝呢？有这样一则新闻：湖南中和能源有限公司是长沙市首家规模化生产生物柴油的企业，每年可生产3万吨生物柴油，潲水油和地沟油作为提炼生物柴油的主要原料占到公司的50%。生物柴油与矿物质汽油燃烧效率是一样的，而且经权威部门检测，生物柴油完全符合柴油国标。长沙市内的很多烧柴油的出租车已经悄然用上了生物柴油。每个星期都有一些加油站来购买生物柴油，然后回去与矿物质油勾兑，一般加入5%左右，不仅不影响燃烧效率，还可以减少15%汽车尾气中多环芳烃、黑烟的排放。这样的消息为之一振，看来地沟油不仅可以吃，还可以烧，而且烧了这些地沟油远远要比吃了划得来，还能减少污染物的排放，可谓一箭多雕。

　　生物柴油较之目前普遍使用的石油柴油，更高效环保。有一份参考检测报告显示，在0号柴油之中，若以10％的比例添加生物柴油，那么这辆汽车在行驶同样里程之后，所排放出的污染气体比不添加生物柴油时减少50％左右。此外，燃用生物柴油的车辆尾气中有毒有机物和二氧化碳、二氧化硫的排放量仅为石油柴油的十分之一，颗粒物只有石油柴油的五分之一，而且生物柴油没有铅及有毒物质的排放。

　　把吃到肚子里的毒用来减少汽车排出来的毒，这样以毒攻毒的做法到底靠谱吗？据了解，目前国内用地沟油生产生物柴油的相关技术水平已有很大提高，中科院、清华大学和云南师范大学等院所高校都进行了长时间的研究开发，其转化已经能够实现盈利，成为被业界看好的转化路线。“经过简单提炼的地沟油，在转化成生物柴油的过程中，理论上基本没有耗损，1吨地沟油就能生产1吨生物柴油。”业内人士表示，生物柴油在炼制过程中可以把污染降低到零，真正做到低碳。即使考虑到地沟油中含有水、食物残渣等杂质的问题，地沟油转化成生物柴油的利用率也在95%左右，可以说是生物柴油的优良原料。这样既能让我们远离餐桌毒药“地沟油”，还能让我们得到一种新的绿色能源，呼吸到更新鲜的空气，心情愉悦后吃饭就更香了，那么再利用吃剩下的饭菜再加工生物柴油，这样的良心循环是不是可以让我们的生活更美好呢？